Bier ist facettenreich und kann einzigartig sein. Bier ist nicht gleich Bier und bei genau jenen, die man unter Edelbier kennt, liegt unsere Leidenschaft. Diese könnten in ihrem Geschmack, der Farbe und den Inhaltsstoffen differenzierter nicht sein. Sie sind meist keine Durstlöscher und werden daher zu auserlesenen Gerichten serviert oder zum Genuss getrunken. Diese Edel- oder Gourmetbiere sind grösstenteils Barrel Aged (fassgelagert). Unter Fasslagerung versteht man Bier, welches Wochen oder Monate in alten Fässern lagerte.
Drei kraftvolle Wörter umschreiben die Biere und die Bier-Farm:
Leidenschaft, differenziert und Genuss
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